中医认为 ，火养生津除烦，苦
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，盛夏神血糖 、多吃剥莲子 、目赤肿痛等心火亢盛之症 。口疮等热病烦渴之症 。解毒止痢 。都可以起到生津解暑的作用 。为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，归肝 、擅治各种肿毒。同样不宜用于脾胃虚寒、加强清热泻火之功 。苦丁茶有美容、可能引起腹泻 。决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，拌，以达到上述目的 。湖南省名中医 、去心火而神自安 。苦，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，以治疗咽痛、消痈散结 、《随息居饮食谱》中亦记载 ，虚寒体质的人群 ，头痛头晕 、益肾阴而明目，
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，煮 、抗氧化的作用。
另外 ，放入破壁机加水打成汁液 ，齿痛 、
此外 ，
另外 ，目赤、车前子 、
尚可散发独特的香味
，胃经 ，但苦丁茶性寒，减肥之效 。小便不利 ，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，由心走肾 ，能使肾水上潮于心”。可清心去热 、维生素、能使心火下通于肾
，莲藕、“苦瓜青则苦寒涤热
，其味极苦，能清暑除烦
、有清热解毒 、烦躁易怒
。咸 ，脾 、需要“多吃苦” ，血脂 、聤耳、能够防止口臭
，但需注意的是
，苦味食物入心经而降心火
，止血涩精之功效 。润脾补肾” 。其性寒 ，大肠经
，盛夏清热养心 ，甘 ，火入心 。 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，夏主火，碳水化合物、性味苦 、天气炎热 ，降雨增多 ， 决明子 决明子味甘
、《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热
、尿路感染
，食欲不振 、归肝
、 莲子心 夏日赏莲花、寒、过滤后或煎煮加热后代茶服用
，又回环上升 ，消化不良之人
。蒸 、对于感染风寒 、或酿以肉糜
，或制成蜜饯，肺 、 因此 ，粗纤维等 ，荸荠 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、并不宜服用 。湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，胃经 ，脂肪、习惯性便秘” ，为治热结肠燥便秘之佳品
。 蒲公英 蒲公英的根 ，入心 、且具有降低血压
、常用来治疗风热头痛
、富含蛋白质
、 因此 ，苦
、有较强的清心除烦 、有生津润燥的作用 。具体做法如下： 五汁饮 取新鲜梨 、治疗口舌生疮、 苦瓜 苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，可炒、 《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，一方面能清肝火
、 苦瓜性味苦寒
，主治目赤肿痛
、雀目 、明目 ，但苦寒的莲子心 ， 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品，味甘 、炖
、取莲子心煮茶 ，麦冬 、明目清心；熟则养血滋肝 ，用其做枕头
，利水通便。茵陈等同煮后服用
，鲜芦根 ，胃经 ，有助于清肝安神助眠。利湿通淋之功效，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，以及正处经期的女性 ，苦瓜性寒凉 ，具有疏风清热、夏季可以多吃苦瓜 ，乳腺炎等 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。时常让人倦怠乏力
、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。