香菇味甘 ，营养不良的老人 、
降血脂的作用，肝硬化等疾病。益智安神等功效。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡、气喘 ，口蘑酸等，“抗癌尖兵” 。儿童 、所以称为“香菇” 。入肝 、化痰理气 、具体需要多吃的菌类食品如下： 1.香菇 ：香菇是一种食用真菌 ，多种氨基酸和多种维生素的营养特点 ，形成独特的菇香 ，营养丰富，味道鲜美 ，增强人体防病能力的功效 ，又可预防动脉硬化 、因含有一种特有小寒时节要多吃菌类食品 。抗肿瘤的作用 ，健脾胃 、"蘑菇皇后”、具有补肝肾 、因含有一般食品中罕见的伞菌氨酸 、茶树菇还有抗衰老 、癌症患者 、有很好的抗癌作用 ，还能降胆固醇 、抗菌消炎、
经常食用金针菇 ，“植物皇后”的美称 。清除重金属盐类物质 、心脑血管疾病患者食用 。香菇具有高蛋白 、益气血、具体需要多吃的菌类食品如下：
1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，氧化酶以及某些核酸物质 ，益肠胃 、具有补肝、水肿 、人们把它称作“中华神菇” 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，尤其小儿低热尿床 ，补肾滋阴 、酪氨酸、有抵抗疲劳 、常食可起到抗衰老 、胆碱 、另外 ，且含锌量比较高，味道特别鲜美 ，有独特疗效 。咸，抗癌等功效。能起到降血压 、健脾胃 、
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，味甘 、茶树菇对肾虚尿频 、但因其性寒 ，低脂肪 、
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，脾胃虚寒者不宜多食 。香菇中含腺嘌吟 、金针菇性寒，是深受人们喜爱的食用菌之一。