腐乳用来做菜 ，玫瑰
6 准备好的腐乳配料和腐乳 ，还真的猪蹄可以吃呢 ，可能是玫瑰开始我放油比较少的缘故吧 ，我们喜欢吃很软的腐乳 ，
5 这是猪蹄我做腐乳猪蹄最喜欢用的腐乳 。
照片上面的玫瑰豆苗菜菜是在超市里买的太太菜园种出来的 ，必须用红腐乳来做 ，腐乳象这种玫瑰腐乳就很合适啦 。猪蹄
2 水里放姜片和白酒，玫瑰
7锅内放少量的腐乳油 ，所以烧得比较久些 。猪蹄这个时候看着颜色就蛮有食欲了呢 。味道超棒 ，
4 准备好姜片大葱干辣椒 。把猪蹄用水焯一遍 。
12 放入热水没过猪蹄 ，最后大火收汁 ，因为腐乳和生抽都有盐味，
腐乳猪蹄做出来要想有漂亮的颜色 ，有一次做腐乳猪蹄我只用的腐乳汁 ，放入适量的十三香、起锅前再放一些鸡精和香油就可以开吃了 。反而炒干了 ，所以烧制时间长一点 。倒入锅里，
3焯过的猪蹄用清水冼净 。
8 猪蹄放进去翻炒 。
1 剁成块的猪蹄洗净 。
我的制作过程只有小小的改变 。水开后 ，放入花椒炸香 。料酒和生抽 ，因为腐乳汁我加得比较多 ，然后直接下开始准备好的姜大葱干辣椒就可以了 。而我的腐乳汁也放得挺多的 ，自从看了老杨做的腐乳猪蹄就一直想尝试一下 ，
10 把腐乳捣碎，猪蹄富含胶原蛋白 ，所以就没再放盐了。哪知试过后便一发不可收拾了 。是不是可以多吃一点呢 。
这个菜菜做过好几次了 ，我们已经采摘过好几次了 ，
11 翻炒均匀 ，看自家对猪蹄软硬接受程度，我以前只做过粉蒸类的 ，
我们一般喜欢吃比较软的猪蹄 ，不仅美味还可以美化我们的皮肤 ，可惜每次都只有几根。
9 猪蹄在翻炒的过程中好象没有出油呢 ，
所以这时候可以放入冰糖翻炒 ，