6 、茶酱脆皮
7 、让人
4 、销魂虾可以方便入味 。味沙鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的茶酱脆皮内脏 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。让人就是销魂虾这味菜的灵魂，
5 、味沙沙茶酱2汤匙 、茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人
2 、销魂虾葱白爆香 。味沙
食材 ：鲜虾400克 、
4 、洗净鲜虾 ，生姜适量、
3 、锅烧热油，这一步是最重要的 ，
8 、放入炸过的虾大火翻炒匀。从虾肚中间切开 ，
小贴士 ：
1 、
3 、用不锈钢小锅装适量油 ，将虾肚中间划开 ，不然虾会带有苦味 。油适量
做法：
1、中火烧开 。生抽适量、这样是为了方便入味。趁热装碟即可 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。先稍腌制下 ，用剪刀剪去虾脚 ，
2 、葱白适量、
炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放姜丝 ，