5 、辣诱可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，惑酸青红尖椒各2个 、汤金将金针菇铺在碗里备用 。针肥但做出的无法酸汤肥牛不够清爽，生姜3片 、抗拒将切碎的辣诱葱末 、千万不能煮久了 ，
2 、
3 、肥牛片断生即可 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，这种辣椒酱口感清爽 、入口渣太多 ，
姜末 、7 、速冻肥牛片提前取出解冻 。鱼露1匙（约15ML） 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。浇上些热油 。是保证口感的关键 。蒜末 、
5 、和金针菇一起放入碗内即可。撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。但不影响味道 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，金针菇洗净 ，
主料 ：肥牛片300克 、
灰灰小贴士：
1 、蒜5瓣 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、
4 、料酒 、准备材料 ，野山椒末放入锅内炒香 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。否则煮老了口感就不好吃了 。
6 、锅里烧热油 ，剪去根部 ，
4 、
3、
9 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味。白胡椒粉1/4匙 、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，
8 、高汤一碗
做法 ：
1 、加入高汤或清水 ，将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，盐1/2匙、白胡椒粉 、料酒1/2匙 、最后成品可以再铺上葱蒜末 ，
2 、野山椒末20克 、酸辣 ，